カカオニブ入り50%カカオのミルクチョコレート
カカオニブ：カカオ豆から種皮と胚芽を取り除いた、胚乳部(種子が発芽する時の養分）
カカオニブにはココアパウダーという油脂が含まれ、ニブを加工することで粘り気のあるカカオマスになります。
しかし本品は、カカオニブを加工せず、フレーク状のまま混ぜ込むことで口に含んで噛んだ時にカカオ本来のコクと深みを実現できます。
Chocolate is our “Akɔnɔdiɛ”ーAkɔnɔdiɛとは、現地語で魅力や甘さを意味し、BIOKOが人々に届けたいと願うチョコレートそのものを表現します。一つ一つ手作りされたチョコレートを、是非お試しください。
